工具材料牛腩、牛筋、牛背筋、胡萝卜、红薯、姜、胡椒粉、八角、香叶、陈皮、草果、白芍、罗汉果、孜然籽、生抽、老抽、盐操作方法01首先，将姜切成片，然后和胡椒粉一起下锅，将牛筋放入锅中焯水。02接着，将牛腩和牛背筋解刀切块，把厚、薄分开放在两个...