干豆腐是豆类制品之一，口感软嫩鲜香，营养丰富。紫甘蓝口感清脆，香气特殊，消食开胃。把干豆腐用水焯过后，与紫甘蓝配辅料一起拌成凉菜，清爽滑嫩，色香味美，风味独特。下面介绍一下干豆腐拌紫甘蓝的做法。工具材料干豆腐 1张 （150克），紫甘蓝 1...