【我国肉用家禽是如何构成的】我国肉用家禽是由结缔组织、肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织组成的 。肌肉组织是构成肉的主要组成部分，是衡量肉品质量的重要因素 。肌肉组织由肌纤维构成，分为横纹肌、平潜肌、心肌 。横纹机分布于皮肤下层和躯干部的一定位置...