1、准备鲅鱼、番茄、油、蚝油、酱油、白糖、料酒、醋、盐、花椒、大料、葱、姜、蒜 。【高压锅茄汁鲅鱼的做法】2、将鲅鱼剪去头，清除内脏，然后用清水冲洗干净，控去水分后，切成大段 。3、在锅内加适量油烧热，放入鲅鱼煎至金黄色，把油倒掉 。4、把...