1、紫薯洗净，放入锅里，隔水蒸熟 。2、加入白砂糖，拌匀，然后把过刷的糯米粉加入，再次拌均 。3、如果紫薯水分比较少的，可以加少许冷水，拌匀，揉搓成光滑的紫薯糯米团 。加水的时候，一定要一边拌一拌加，这样可以观察到水是否足够揉成团 。4、把...