1、猪里脊切片儿，加料酒、姜、盐、淀粉，腌制15分钟 。2、黄瓜切菱形片儿，木耳泡发洗净准备好 。3、猪肉稍加油，为使肉片不相黏，然后锅里加油，6成热，下猪肉，猪肉7成熟，捞出，锅洗净准备炒菜 。4、锅中重倒油，加姜炒香，下木耳，翻炒片刻，...