1、将猪手对半斩开，然后放到清水中加入一点点白醋煮开再煮几分钟，捞出清洗干净表面 。2、蒜去皮洗净，姜拍后切大块，锅中放油炸香，放入香葱炒一下，再加热水，倒入调料煮开 。3、放入猪手煮开，水以没过猪蹄为准 。4、转小火焖煮，煮至30分钟将葱...