1、食材：牛肉糜100g、辣椒碎20g、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量 。2、步骤：（1）牛肉剁成肉糜，辣椒切碎 。（2）起油锅，最好热锅凉油，下牛肉糜 。（3）滑散，炒至断生 。（4）加料酒翻炒去腥后，加老抽、生抽炒入味并...