1、三到五个干辣椒，一个姜，一个洋葱，一个胡萝卜，半个白萝卜，一斤牛肉，一个半勺老，两到三勺生，四到五片冰糖，一小块肉桂，两到三个香叶，一个香料，十个辣椒就够了 。适量的水，适量的食用油，一匙盐；2、上脑牛肉洗净切成中等大小的块；往锅里加...