凉拌茄子如何做呢？今天我们一起来操作一下吧。操作方法01准备好茄子，将茄子切成片或者切成条，几瓣蒜，以及根据自己口味准备好调料。02切好的茄子放进盘子里，将蒜瓣放到茄子上，放入蒸锅中，将茄子蒸熟，蒸熟后放凉。03将盐、少许酱油、醋放在碗中混...