操作方法01川渝火锅香油+蒜泥蒜泥的甘苦，混着香油的香味，吃的时候先是香油的味道，接着可以品尝到底料的麻辣，而蒜泥又可以带出食材本身的味道。这款油碟可以算是基础款了。02香油+生抽+白醋香油降辣，醋可以解辣，生抽可以提鲜。03香油+蒜泥+蚝...