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绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等。1、绿茶：绿茶制法的基本工序为杀青、做形和干燥，其关键工序是杀青，这也是分类的最基本依据。杀青主要包括炒热杀青和蒸热杀青，干燥主要包括炒干和烘干。2、白茶：白茶制法的基本工序为萎凋与干燥，其关键工序是萎凋。萎...
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