手撕鸡香味浓郁，鸡肉嫩滑，很多人都喜欢吃，那么正宗手撕鸡怎么做呢？请看下文。工具材料土鸡、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐操作方法01选嫩点的土鸡，土鸡不要太大，1斤多点就好。将鸡肉处理干净，用纸将鸡肉身上的水吸干，然后往鸡身上抹盐，抹均匀一些。...