操作方法01蒜剥皮，姜切片，红葱头切成四瓣，小辣椒切碎。02九层塔洗净后滤水备用。0330毫升的红烧汁和10毫升生抽，5毫升老抽一起搅拌均匀成混合酱油。04整只鸡取不同部位的700克肉切成小块，然后冷水下锅焯水，大火煮沸去血水，趁沸水的时候...