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咸蛏罐装能炒着吃,葱切段、姜切丝、蒜切片。炒锅放油烧至八成热,下葱白部分、姜丝、蒜片爆香。放蛏子大火快速翻炒,边炒边加入料酒、白糖,炒至蛭壳打开,撒少许胡椒粉,放葱绿部分,翻炒几下即可出锅。注意炒制时间不能过长,蛏子肉会老。蛏子为海产贝类,...
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