四椒炒2-3分钟就熟了。素炒四椒的做法：青椒、红椒、黄椒、金黄椒洗净去籽，切成丝；油锅烧热7成后放入彩椒爆炒30秒，再放入老干妈，继续炒1分钟即可出锅。明代时期辣椒传入中国。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始...