大米要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。大米装进米桶后，盖上盖子，放在干燥、通风的高处，防止霉变、鼠虫污染。可在盛米容器中放入干燥的大蒜头或螃蟹壳。量小时可用可乐瓶装，放在干燥、通风处，避免高温、光照。大米久存易劣变，劣变大米色泽变暗...