角瓜皮薄肉厚，质嫩，口味清新。用角瓜同鸡蛋一起塌成鸡蛋饼，味道鲜美，风味独特，非常的好吃，下面介绍一下角瓜塌鸡蛋的家常做法。工具材料角瓜 半根，鸡蛋 4个。葱，姜，五香粉，盐，味精，油。操作方法01角瓜用水清洗干净，控干水分，切成丝。比较嫩...