简要回答腌制大蒜方法很多。今天介绍一种简单腌制方法，先把新蒜剥外皮，留内皮，浸泡去辣味。再熬制腌蒜的酱汁，把酱油、花椒、大料、醋、白糖和水倒入锅里，用大火煮开然后关火放凉。把大蒜连皮放入容器，用酱汁浸泡十几天后，就腌制好了。腌好的糖蒜配上一...