鲫鱼炖茄子怎么做呢？一起来看看鲫鱼炖茄子的做法。操作方法01鲫鱼挂掉鱼鳞和鱼鳃，清洗干净鱼肚子，加入少许料酒和盐，腌制一会。02茄子清洗干净，切成滚刀状，备用。03准备好适量的姜葱蒜，切碎，备用。04热锅下油，放入姜葱蒜煸香，然后把鲫鱼放入...