在餐饮行业连锁化、品牌化进程加速的行业环境下，面对原材料成本攀升、人力租金压力加剧等问题，降本增效成为了餐饮企业规模化发展的必然选择。数据显示，2024年餐饮行业平均净利润率不足5%，关店率高达56%。在市场竞争中存活下来的餐饮企业，必须具...