双塔区美食，切糕、荞面锅烙、烧鸡、碗砣、饹馇等。1、切糕：以淘制的黄米面辅以红芸豆、大枣分层均匀撒在屉上蒸制而成。2、荞面锅烙：将荞面粉放入盆内，加沸水搅匀，下成均匀剂子，擀成圆皮，放入调制好的菜馅，捏成饺子形状，放入平锅，加适量油，煎成金...