鹤庆县美食，鹤庆县美食有生皮、全鸡、鹤庆火腿、猪酐酢、鹤庆米糕等。1、生皮：是一道独特的美食。有两种吃法，一是生皮和佐料不搁一起，吃时就着佐料一起吃；二是将佐料与生皮、生肉拌匀，就是一道凉拌生皮。2、全鸡：是鹤庆的传统食品，民间的十全大补。...