工具材料抹茶饼干 35g牛奶 100ml蛋黄 1个淡奶油 200ml木糖醇 35g黄油 15g吉利丁片粉 10g大蒜、小蜜蜡、香菜适量操作方法01首先，将抹茶饼干装在袋子里，将其碾碎。碾碎后，加入融化的黄油，一起搅拌均匀。02接着，准备好蛋...

海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕等。1、海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。2、戚风蛋糕是比较常见的一种基础...

蛋糕表面湿润粘手是因配方的湿区配置、蛋白打发、烤箱温度、倒扣时离桌面太近等原因。1、配方不对：湿性原材料过多，造成蛋糕表面湿润。2、蛋白打发：蛋白打发过头变成棉花状或消泡。正常打发是蛋白达到干性发泡，先打发蛋黄，后打发蛋白，避免蛋白消泡。3...

蛋糕冬天可以放外面。冬天环境温度较低，蛋糕可保存两三天，超过三天，蛋糕即使没变质，口感也会变差，因此需要尽快食用。蛋糕是一种古老的西点，通常是由烤箱制作。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，再以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、...

肝是人体非常重要的器官之一，肝出了问题，那么人体也就会跟着出大问题，所以保护肝脏是非常重要的。保护肝脏要从哪几方面做起呢？小编给您来理理头绪。用眼过度“肝藏血”，肝脏贮藏着极为丰富的血液。肝血的主要作...

工具材料低筋面粉100克、鸡蛋2个、食用小苏打5克、玉米油100克、炼乳130克、砂糖80克、蜂蜜15克、水180克操作方法01用180克水和80克砂糖，煮开后放置冷却。02打2个鸡蛋，加入100克玉米油，添加130克炼乳和15克蜂蜜一起搅...

工具材料全蛋液140克、白砂糖80克、糖浆10克、香草精2克、底筋面粉85克、红曲粉5克、玉米油25克、纯牛奶40克操作方法01用一个碗倒入全蛋液、白砂糖和糖浆，然后隔水加热一下。02加入香草精，然后用打蛋器打发。03称85克底筋面粉和5克...

工具材料低筋面粉85克、玉米淀粉 7克、鸡蛋 4个、白砂糖 5克（蛋黄糊）、白砂糖 45克（蛋白糊）、盐 1克、牛奶 50克、玉米油 45g、肉松、葱碎操作方法01首先将鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离，加入50g牛奶、45g玉米油快速搅匀，再加入5...

蛋糕类型可分为3类，分别为面糊类、乳沫类、戚风类。1、面糊类蛋糕：主要材料是油脂、砂糖和面粉，一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。2、乳沫类蛋糕：主要材料是蛋、砂糖和面粉，一般天使蛋糕、海绵蛋糕属于此类。3、而戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两...

10寸蛋糕是3磅。1磅=6寸，2磅=8寸，3磅=10寸，4磅=12寸，5磅=14寸，6磅=16寸，7磅=18寸，8磅=20寸。10寸方形蛋糕即是把10寸圆的边切掉成正方，其对角线的长度是25cm，边长是16cm。...

视情况而定。如果是夏天，纸杯蛋糕在常温下可存放3-4小时； 如果是冬天，其在常温下可保存3-4天；如果是春秋季节，其在常温下可保存2-3天；如果将纸杯蛋糕放入冰箱冷藏室保存，可保存时3-4天。...

空气炸锅可以烤蛋糕。空气炸锅除了烤炸功能外，还具有烘焙功能。用空气炸锅烤出来的蛋糕，比用电饭煲蒸出来的更香。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在...

工具材料（1）打蛋用的不锈钢盘2个（稍大一点的打蛋盆是用来打蛋白的 ，小一点的是用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄糊的）；（2）分蛋器：用来分离蛋白和蛋黄；（3）面粉筛：用来过筛面粉内的小面粉颗粒；（4）电子称；（5）量杯；（6）活底的蛋糕模 （本...

工具材料低筋面粉、可可粉、植物油、牛奶、绵白糖、鸡蛋。操作方法01把蛋清与蛋黄分离，鸡蛋连壳总重140克，放蛋清的容器须无油无水无杂质，分离蛋清时要注意不能有一滴蛋黄在里面，否则很难打发。02蛋黄用手动打蛋器打匀后加入30克玉米油搅打均匀，...

蛋糕尺寸有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸等。1、6英寸为15.24cm，2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。2、8英寸为20.32cm，4-6人食用，适用于生日聚会、各种节...

南瓜蛋糕是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做南瓜蛋糕才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！操作方法01首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：南瓜100克，低...

电饭煲蛋糕是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做电饭煲蛋糕才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！操作方法01首先准备好所有要用到的食材，如下图所示。小贴士：鸡蛋两...

其实做蛋糕的做步骤非常简单，就算是新手，只要有心学，一看就懂，下面把做法和步骤分享给大家参考。工具材料100克的面粉，4个鸡蛋，奶粉适量，白糖适量。操作方法01先把蛋黄蛋清分开。02然后用蛋打器把蛋清打发，打发的过程要分几次加入适量的白糖，...

蛋糕不一定要有烤箱才可以做的，比如水蒸蛋糕就是不用烤箱做的蛋糕，而且味道不差于烤的那种，下面分享水蒸蛋糕的做法给大家参考。工具材料面粉250克，鸡蛋10个，白糖适量，奶粉适量。操作方法01首先把蛋黄蛋清分开。02然后用打蛋器把蛋清打发，一边...

黑米蒸蛋糕是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做黑米蒸蛋糕才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！操作方法01首先将蛋黄蛋清分离，如下图所示。02然后将50克的食用...