寒天和爱玉其实是两种食物的名称，它们都是从不同的植物中提取出来制作而成的。其中，寒天是从海藻中提取出并制成的半透明颗粒，常被称为琼脂。而爱玉是从一种名为爱玉籽的植物中提取出并制作而成的，有点类似于果冻。　　寒天和爱玉是常用的甜品配料，平...

爱玉果不是无花果。爱玉果，是一种爬藤植物的果实，攀援或匍匐灌木，叶长椭圆状卵形，长7-12厘米，宽3-5厘米，爱玉子瘦果（雌性果）含有大量的果胶和果胶酶酶，在水中揉洗可形成爱玉子果冻，分布于中国台湾、福建和浙江等地。无花果是桑科、榕属植物，...

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爱玉是啥，爱玉是一种中国台湾著名特色小吃，与果冻有点类似，是从一种叫爱玉子的植物中提取出来的，经过不断地揉搓，最终洗出里面的果胶，制成爱玉冻。爱玉子中含有大量果胶和果胶酶，经过水中揉洗后，即可变成爱玉子果冻，再配糖水或者其他香料食用即可。...