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醋是百姓餐桌上常用的调味品，具有开胃消食等功效。营养提醒大家，制作某些食物时加点醋，不仅能起到保护食物原料中的营养不流失，还可以促进营养被人体充分吸收。平时炒菜时，好多蔬菜中本身富含的维生素经过高温加工后，造成流失，如果在炒菜过程中加点醋，...
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炒菜中加点醋保护维生素