八宝鱼怎么处理鱼鳞，将鱼放到水盆里浸泡，在水盆里加入一些醋，浸泡十分钟左右鱼鳞就会很容易去掉。在水里加入一些碱面，将鱼放到水中浸泡十分钟左右，然后取出去鳞即可。将烧开的的热水倒在鱼身上，再将鱼放到冷水中。一热一冷会让鱼鳞松动，即可轻松去除鱼...

八宝鸭是哪个城市的特色菜（八宝鸭佛跳墙松鼠桂鱼）新年的烟火气往往从一桌团圆饭开始。但如果你是不懂烹饪的厨房小白，又想在家里为家人烧一顿像样的年夜饭，这有可能吗？有，而且还可以在家轻松复制出诸如：八宝鸭、金.....

上海八宝鸭与苏州八宝葫芦鸭（被美食家誉为席上一绝）上海八宝鸭八宝鸭是苏州地区的特色传统名菜，属于沪菜。但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。材料：鸭、糯米、豌豆、火腿、虾仁.....