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清蒸鱼是冷水蒸还是热水蒸，清蒸鱼用热水蒸。用热水蒸鱼可以使水烧开后出现的水蒸气遇到鱼肉，可以让鱼肉的外部结构组织快速凝固，让鱼的蛋白质不流失，用热水蒸鱼还可以缩短蒸鱼的时间，可以使鱼肉更加鲜美多汁，口感更好。...
生活中的人生感悟说说，字字千金，富含哲理！
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清蒸鱼是冷水蒸还是热水蒸
