西瓜瓤色丰富多样：不同类胡萝卜素呈现的黄与红，以及番茄红素多寡呈现的大红和粉红。这些色素与颜色是由什么决定的呢？近日，中国农业科学院郑州果树研究所西瓜甜瓜种质资源团队在《分子园艺》（Molecular Horticulture）上发表了研...