惠州的特色小吃有淡水酥丸、东江鱼丸、龙门米粉、东江盐焗鸡、艾角、客家酿豆腐、沙糕板、阿嬷叫。1、东江鱼丸　　东江鱼丸东江大鱼丸，此品制法特殊。一般鱼丸，大都要加入蛋清或淀粉，以收敛水分和增加鱼肉的凝结性。但这样作的鱼丸体重，入水即沉，爽...

　　乐山的特色小吃有白宰鸡，乐山棒棒鸡，乐山钵钵鸡，甜皮鸭，乐山豆腐脑。1、乐山棒棒鸡　　此菜原始于乐山汉阳坝，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上，曾有用木棒敲打的名馔“白脯”，见于贾思勰《齐民要术》。但它棒打...

　　衢州的特色小吃有三头一掌、衢州肉圆、全旺山粉饺、龙游发糕、衢州烤饼、衢州麻饼、衢州油炸果、葱花馒头、炒粉干。1、衢州麻饼　　衢州麻饼是浙江省衢州市传统的特色名点，有着悠久的历史。其制作工艺十分精细，选用优质的花椒、食盐，面粉为主要原料，...

　　佛山的特色小吃有高明濑粉、石湾鱼腐、平洲福肉饼、西樵大饼、九江煎堆、均安鱼饼、双皮奶、陈村粉、大良蹦砂、大良野鸡卷、凤城鱼皮角。1、高明濑粉　　高明濑粉是广东佛山的特色小吃，选用粘米粉为主要原料，辅以葱、姜、蒜、花生、头菜丝、鸡蛋丝，再...

　　昭通的特色小吃有绿豆糕、油糕稀豆粉、昭通凉粉、昭通苦荞粑粑、昭通油糕饵、红豆酥、桃源牛干巴、水富燃面、酸辣鸡枞汤、盐津豆花、花粑粑、麻糖、火腿饼、酸辣饺面。1、水富燃面　　水富燃面是云南昭通的特色小吃，有着非常悠久的历史，选用本地优质水...

　　三明的特色小吃有芝麻咸饼、舂糍粑、沙县拌面、泥鳅粉干、磨浆果、沙县扁肉、状元糍、永安粿条、永安艾果、尤溪锅边糊。1、沙县拌面　　沙县拌面的福建三明的传统特色小吃，沙县拌面用的面条是最讲究的原料，一定要选择高筋面粉或者优质中筋面粉，加适量...

　　台山的特色小吃有、台山乞丐鸡、虾糕、炳记汤圆、四九牛骨汤、艾糍、汶村五味鹅、台山粽、台山黄鳝煲仔饭、冲蒌白岗凉粉草。1、炳记汤圆　　炳记汤圆是广东台山的传统特色小吃，台山人素有冬至吃汤圆的风俗，他们吃的是没有馅的小一号汤圆，是咸是甜，就...

　　泰山特色小吃有山东煎饼、泰山板栗、泰山赤磷鱼、泰山核桃、泰山豆腐宴、泰山小白梨、果都陈氏咸菜、泰山驴油火烧、泰山大货山楂、泰安薄脆饼、泰山牙枣、泰山红玉杏、泰山豆腐面。　　山东煎饼　　山东煎饼是一种传统特色面食，这是泰山地区的特色小吃，...

　　浦江的特色小吃有麦饼、米筛爬、金华火腿、擂头馃、杨梅馃、木莲豆腐、竹叶熏腿、浦江豆腐皮、明珠香芋饼、火腿荷化爪。1、浦江豆腐皮　　浦江豆腐皮是浙江省金华市浦江的传统特色产品，有着非常悠久的历史。浦江豆腐皮选用优质的大豆为主要原料，然后经...

　　湘西特色小吃有凤凰血粑鸭、凤凰姜糖、湘西米豆腐、苗族酸汤菜、酸菜煮水豆腐、湘西土家腊肉、浦市饺儿、阴米和糖散、湘西酸肉、苗家酸鱼、茶峒碗儿糕、桐叶粑粑、黄桥酥饼。　　湘西米豆腐　　湘西米豆腐是湖南湘西土家族的一大特色，是当地的传统风味小...

　　长兴的特色小吃有泗安酥糖、乌米饭、春卷、泗安小馄饨、蟹黄汤包、端午粽、芽麦塌饼、方便糯米藕、杨大包子。1、蟹黄汤包　　蟹黄汤包是浙江长兴的特色小吃，有着非常悠久的历史，在三国时期就有制作，其制作工艺非常精细，主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪...

　　吴江的特色小吃有同里状元蹄、风枵茶、甫里鸭羹、樱桃肉、闽饼、糕里虾仁、麦芽塌饼。1、同里状元蹄　　同里状元蹄是江苏吴江的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺非常精细，选用优质的猪蹄为主要原料，再配以各种调料，采用传统的制作方法制作而...

　　平阳特色小吃有平阳鸽蛋、长人馄饨、鹤溪杨梅、山楂糕、腾蛟血橙、温州杨梅、象生雪梨、土豆野味煲、南麂大黄鱼、莲子焖鲍鱼、平阳橄榄、温州松糖、五味香糕、芝脚糖、荷花酥。　　平阳鸽蛋　　平阳县蛋鸽吃的是无任何添加剂的饲料，所以鸽蛋的品质也非常...

　　十堰的特色小吃有房县盘鸭、郧县网油砂、郧阳红薯粉条、武当山冻豆腐、酸浆面、竹溪碗糕、郧阳三合汤、官渡五香豆腐干。1、武当山冻豆腐　　武当山冻豆腐是湖北十堰的传统名吃，有着非常悠久的历史，据说是明代道士张三丰所创造的。选用黄豆作为主要原料...

　　琼海特色小吃有琼海番石榴、鸡屎藤粑仔、加积鸭、箕粽、利试考火龙果、琼南伊府面、椰子、琼脂菠萝蜜干、琼海万泉鲤、塔洋粑沙、温泉鹅、椰子汁、潭门鱼、椰香高粱粑。　　琼海番石榴　　琼海番石榴是海南省琼海市的知名特产之一，琼海市位于海南省东部，...

南京八大名小吃有七家湾牛肉锅贴、鸭血粉丝汤、鸡汁汤包、梅花糕、麻油素干丝、鸡汁回卤干、黄勤记凉粉和赤豆元宵。1、七家湾牛肉锅贴：南京最传统的小吃，是一种煎烙的馅类食品，形状似饺子，但比饺子略细长。2、鸭血粉丝汤：由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤...

　　隆回特色小吃有猪血丸子、隆回麦芽糖、隆回糯米糍粑、隆回腰带柿、咸鱼头豆腐汤、隆回猕猴桃、萝卜煮肉丸、隆回地瓜干、隆回三辣、煎虾碌。　　隆回麦芽糖　　隆回麦芽糖产于隆回县，春夏秋冬四季都能看到有摊贩挑着叫卖，每年年关的时候，麦芽糖的生意是...

　　峨眉的特色小吃有肉包谷耙、雪蘑芋、凉粉、峨眉素斋、鳝丝、叶儿粑、雪蘑芋烧鸭、三合泥、豆腐脑、峨眉抄手、串串香、炸土豆、夹饼、冒菜。1、峨眉抄手　　峨眉抄手是四川峨眉的传统美食，有着非常悠久的历史，据记载，距今已经有着两千多年的历史了，其...

　　韶关的特色小吃有南雄板鸭、打油茶、打油茶、曲江大塘扣肉、长江白糖饼、瑶山烟肉、糯米酿豆腐、周陂米饺、牛杂煲。1、南雄板鸭　　南雄板鸭是广东韶关南雄市的传统名吃，历史非常悠久，据记载，距今已经有着上千年的历史了，其制作工艺十分精细，经过宰...

　　沂源的特色小吃有东里大饼、沂源煎饼、四喜丸子、煎卷、佛岭炒鸡、吴家官庄烧鸡、大锅全羊、葱花油饼、红烧兔子头。1、四喜丸子　　四喜丸子是山东沂源的传统名吃，有着非悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用优质的五花肉、鸡蛋、葱花为主要原料，采用...