炸龙豆油温七八成热时合适。油要多一些，期间要不断用锅铲翻动。龙豆一般指四棱豆。四棱豆是豆科四棱豆属一年生或多年生攀援草本植物。茎长2-3米，有块根，叶柄较长，小叶卵状三角形；花序腋生，花瓣为浅蓝色；荚果四棱状，为黄绿或绿色，有时具有红色斑点...