炸元宵的油温是多少度，炸元宵的油温在五六十度之间合适。炸元宵使用的油温不宜过高，油温7成热即可。炸元宵时，使用中火炸4-5分钟即可。元宵在下锅之前可以用手捏一下，能避免元宵炸裂。元宵炸熟后需要尽快食用，不宜放置过久，以免口感变差。...

烹调的油温有几种（烹饪菜肴的火力和油温的判断）1武火：也称旺火，急火，大火，冲火等，火焰高，而稳定，光是白色，亮度耀眼，热气逼人，一般用于炒，炝，爆，等烹调方法，可菜肴具有脆，嫩，酥，松等，接下来我们就.....

烹调的油温有几种（烹饪菜肴的火力和油温的判断）1武火：也称旺火，急火，大火，冲火等，火焰高，而稳定，光是白色，亮度耀眼，热气逼人，一般用于炒，炝，爆，等烹调方法，可菜肴具有脆，嫩，酥，松等，接下来我们就.....