中宁的特色小吃有蒿籽面、羊杂碎水面、羊肉臊子面、粉汤彩饺、酱爆牛肉、红烧牛肉、中宁清炖土鸡。1、羊肉臊子面　　羊肉臊子面是宁夏中宁的传统名吃，有着非常悠久的历时，据说是由唐朝初期的“长寿面”演化而来，其制作工艺精细，选用面条，羊肉为主要...