快碳是什么，快碳是能够快速释放热量的碳水化合物。对食物来说，白面包、大米饭和其他精制谷物都属于快速释放能量的碳水化合物。另外，燕麦、糙米、豆类、全麦、黑麦等属于慢速释放能量的碳水化合物，是慢碳。...