四川卤肉的卤料配方家用（分享一个四川卤肉卤菜商用配方）四川卤菜（卤肉）技术教程.一、四川卤菜的介绍。红卤调色可以加糖色，也可以加红曲米水或者红曲红。糖色做出来的菜品是金黄色的，红曲米和红曲红上色出来是颜色发红的.....

这才是四川泡菜正宗做法（冬季四川泡菜的做法）我是一名正宗的四川人，我家打我从小起就有泡菜，而且每天都能吃到，奶奶做泡菜很简单，主要就是多放大蒜，生姜，花椒，辣椒，用奶奶的话就是养母水，坛子里面放纯净水.....

凉拌鱼腥草的功效与作用（四川人的最爱天然的解毒剂）凉拌鱼腥草鱼腥草的味道特殊，但是有很强的保健功效，比如消炎去痛。爱之者把它当做珍宝。难度：容易烹饪时间：2分钟口味：辣做法食材相关常识相宜相克1将洗好的鱼腥.....

四川红烧肉（正宗四川红烧肉做法）把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻，我来为大家科普一下关于四川红烧肉?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!四川红烧肉把油烧热.....

四川正宗折耳根凉拌菜（川菜中的的好菜）步骤：材料：折耳根200克，凉拌汁、藤椒油、辣椒油、蒜、香葱、食盐适量。做法：1、去掉折耳根的老根，杂质，将表面的泥土用清水洗净。2、将折耳根放入冷水中浸泡.....

四川豆花牛肉火锅正宗做法（酸菜牛肉火锅配方和制作方法）酸菜牛肉火锅由四川乐山“全牛席火锅”简化而来，在调味中加入酸菜，用牛肉、牛肝、牛鞭、牛尾、牛脊髓等为主料，同一些素菜原料合烹，成品质地细嫩，汤浓醇厚，酸香可.....

四川的老式方法做泡粑（一种儿时最好吃的东西）泡粑是非常好吃的美食，吃起来松松软软的，香甜可口。泡粑的特点确有它与众不同的地方：一是色如凝脂，二是口感舒适，三是回味清甜。泡粑的吃法有多种多样的，刚出锅的.....

正宗酸辣四川泡菜（自制四川泡菜）在四川人的家里，肯定能够找到大大小小的泡菜坛，里面有萝卜、仔姜、小米椒、豆角、酸菜各种各式各样的青菜汇成一坛。特别是在炎热的夏天不想做饭，又没有胃口，首先想.....

正宗的四川泡菜怎么在家制作（四川泡菜的自制方法）在四川啊，有一种家喻户晓的佐餐菜肴，其口感脆生，香味扑鼻，味道咸酸，色泽鲜亮，是四川朋友居家过日子常备的小菜，这就就是四川泡菜了。这四川泡菜制作简单，易于储.....

腊肉是怎么做的四川腊肉（我们四川的腊肉就是香）我们四川的腊肉为什么香，是因为我们独特的做法。很多地方都做腊肉，比如广西，他们做腊肉都是把猪肉肉用调味料腌好，挂在屋檐下用风吹干，这样的做法很大程度保持了肉.....

四川香肠腊肉熏制过程（冬季菜篮子）来源：央视网央视网消息：在四川乐山，为方便居民熏制腊肉香肠，中心城区的一些便民免费熏制点又启动了。在位于乐山大田农贸市场的便民免费熏制点，一些腌制好的腊肉香.....

四川有哪些好吃的小吃（好吃的四川小吃有哪些）酸辣豆花酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，我来为大家讲解一下关于四川有哪些好吃的小吃?跟着.....

四川羊肉怎么炒好吃又简单（怎么炒四川羊肉又好吃又简单）准备羊肉250g，葱白3颗，香菜2颗，盐2g，生抽5g，白糖2g，香油2g，米醋3g，料酒5g，老抽2g，下面我们就来说一说关于四川羊肉怎么炒好吃又简单?我.....

四川腊排骨怎么做好吃（酸菜炖腊排骨的做法）主料：腊排骨500克，酸菜300克，大蒜2根辅料:干辣椒4个，生姜10克，花椒1克，生抽30毫升，鸡粉1克，食用油20毫升，现在小编就来说说关于四川腊排骨怎.....

四川腊肠蒸多久就熟了（四川腊肠蒸多久好）腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮这样才能让水分缓慢地渗入.....

粉蒸肥肠的做法川菜（四川粉蒸肥肠的正宗做法）食材：肥肠400克，土豆250克，粉蒸肉调料一包，色拉油80克，老抽10克，清水100克，我来为大家科普一下关于粉蒸肥肠的做法川菜?以下内容希望对你有帮助!.....

四川泡椒凤爪窍门（凤爪怎么料理更好吃）凤爪斩成小块之后，用少量的白醋与白酒抓至凤爪表面干涩，这样的做法凤爪颜色更白，口感更脆；，接下来我们就来聊聊关于四川泡椒凤爪窍门?以下内容大家不妨参考一二希.....

四川熏肉怎么做好吃（四川熏肉好吃的做法）起油锅，六成热把肉倒进油锅，大火翻炒，今天小编就来聊一聊关于四川熏肉怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!四川熏肉怎么做好吃起油锅，六成热。把肉倒进油锅.....

四川盐煎肉怎么做好吃（四川盐煎肉做法）食材准备：300克五花肉、25克青椒、10克红椒、各少许豆豉、姜片、蒜末、葱段，下面我们就来聊聊关于四川盐煎肉怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!四川.....

四川烧白怎么做好吃（四川烧白如何做好吃）冬菜(干)2斤、五花肉3.5斤、食盐适量、鸡精2克、姜10克、生抽15克、老抽5克、陈醋5克、白糖少许、菜籽油适量、花椒粉适量，接下来我们就来聊聊关于四川烧.....