食品供应链可分为上游、中游、下游三个部分。上游为生产加工企业，这里的加工主要指针对原料的初级加工，也可称为初级生产环节。中游为加工商，通常内部构成较复杂，但都包括采购、生产、财务、加工，营销等部门，也可称为采购加工环节，通过采购原料进行再加...