炒锅侧耳可以隔离锅体热量，防止使用者在拿起锅具时被锅体的热量烫伤，同时侧耳的设置也更方便锅具的拿放。炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大、圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄的样式，方便抛炒。炒锅主要用于煎...