干锅里面像葱的是茭头，茭头是百合科葱属多年生宿根性草本植物，它的叶子长得很像葱，是圆形的并且中空，不过没有葱的孔径大。而地下的根茎则是长得很像大蒜，色泽洁白且有光亮，闻起来还有很浓烈的香辣气味。可以说茭头是结合了葱和大蒜的特性，所以也就被人...