简要回答莴苣是一种常见的蔬菜，但很多人在烹饪时往往只食用其茎部，而忽略了莴苣叶，却不知道莴苣叶是莴苣植物中最富营养的部分。01一、莴苣叶的营养价值1. 高含量的胡萝卜素： 莴苣叶中的胡萝卜素含量比茎部高出数十倍，有助于视力保护和免疫力增强。...