海底捞番茄锅底怎么做呢？一起来看看，希望对你有帮助。操作方法01番茄清洗干净，去掉蒂，切成番茄丁。番茄一定要挑选自然成熟，比较红的番茄。02准备好适量的姜、酸菜、泡椒，都一一剁碎，备用。03热锅下油，放入姜、酸菜、泡椒，翻炒均匀，煸出香味。...