工具材料武昌鱼 1条、火腿 100克、冬笋 120克、香菇 1个、姜片、猪油、鸡汤、料酒、盐、白胡椒操作方法01首先把处理干净的武昌鱼两面打上兰草花刀。02然后快速过一遍热水后捞出，趁热将鱼身上的黑膜刮干净。03接着把鱼铺入盘中，加上料酒、...