工具材料丝瓜2根、毛豆200克、盐 1克、糖 3克、扁尖、水、芝麻油、食用油 适量操作方法01扁尖撕成长条后放水里泡发15分钟，换几次水，去除咸味。02捞出来沥水后，切丁备用。03丝瓜去皮后切滚刀块。04热锅放油，加入毛豆翻炒至表面起皱。0...