工具材料肉片、黄酒、辣椒粉、花椒粉、盐、莴笋、芹菜、草菇、豆芽、豆瓣酱、花椒粒、姜末、蒜片操作方法01肉片用黄酒、辣椒粉、花椒粉、盐先腌制起来，这样煮出来才有底味。02接着开始挂桨。生粉用一点点水调开。03然后将生粉倒进肉片里拌匀。挂桨是为...