工具材料年糕250克、毛蟹4只、姜2片、生粉适量、水适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、葱末适量操作方法01首先，把事先洗干净的螃蟹去除脐部。02对半切开。03均匀沾上生粉，包裹住蟹黄。04热锅起油，油温不用太高。05油温保存80&d...