工具材料肋排骨、油、姜片、葱段、料酒、老抽、香醋、白砂糖、麻油操作方法01放一锅冷水，开火。倒入肋排骨戳水。02待水沸腾后，捞出排骨，倒入冷水中撇去血沫。03然后捞出沥干水分备用。04热锅起油，等油烧到微微冒烟时，投入姜片和葱段爆炒。05倒...