武平县美食有武平盘菜、武平猪胆干、客家捶圆、红菌豆腐渣、李咸饼等。1、武平盘菜：学名芜菁，又名蔓菁，块茎类植物，因形似盘状，故俗称“盘菜”。盘菜根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。2、武平猪胆干：色泽紫褐，香而微甜，且能生津健胃，深受海外侨胞...