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贺兰县美食有烩小吃、燕面揉揉、螺丝菜、香瓜、生汆面等。1、烩小吃：是一道传统著名小吃，因为夹板（夹沙）和丸子是小吃的两种主料，故又称烩夹板丸子。 2、燕面揉揉：是一道民间小吃，燕面即莜麦面，且成品吃时口感柔韧有筋。开始时仅在固原地区行，现...
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