炒糖色用油还是水，都行。用油炒糖色，比用水炒的时间至少要节省3-5分钟，但不足的是容易炒糊，操作者要有一定的经验，并且炒的时候动作要快。用水炒糖色，非常简单，特别适合新手。炒的时间较长，容易掌握火候，但糖色的变化较慢，糖色亮度相对较低。...

豆沙馅太干用水调还是用油调，油。用水调豆沙会让豆沙变稀，口感变差，难以成型。豆沙一般是指红豆沙，做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作...

不用油酥怎么做手抓饼（手抓饼不用去外面买了）大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区2、今天刘嫂就来分享一下“懒人手抓饼”.....

油醋汁怎么用，蘸饺子：北方人喜欢吃饺子蘸上醋，觉得这样比较好吃。凉拌菜：一些凉拌菜也是可以搭配油醋汁食用的，比如凉拌的生菜，搭配上油醋汁味道就很不错。搭配健身餐：健身餐一般就是碳水化合物和一些肉制品，而且多数食物是水煮的，味道比较淡，搭配上...

不用油的油焖虾（这道油焖虾真的是不讲究），现在小编就来说说关于不用油的油焖虾?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!不用油的油焖虾先将冻熟虾用热水淖一下，沥干备用。准备调料。热锅下少量玉米油。.....

花生米怎么炒不用油不用盐（炒花生米时先放油就错了）导读：花生米是我们日常中吃得最多的食物，也是我最推荐大家多吃的食物，因为花生米中含有丰富的“蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、铁”等等物质，这些物质不仅能增强免.....

焯水用油吗（不能焯水和直接下油锅）炒豆角，不能焯水和直接下油锅，大厨教你一招，翠绿鲜嫩入味快昨天买菜的时候买了一把豆角，也就是豇豆，虽然价格贵了一点，但吃起来特别香，肉厚鲜嫩，清香四溢，搭配.....

不用油的芝士焗鸡腿（这是我吃过全宇宙最好吃的年度最简单的炸鸭腿）By怪味熙【豆果美食官方认证达人】用料鸭腿1个盐1勺花椒粉30g料酒20g炸鸡粉半碗做法步骤1、鸭腿用盐料酒花椒面腌制一晚上锅蒸熟2、放炸鸡粉多点3、沾完4.....

蒸鸡蛋怎么做好吃不用油（蒸鸡蛋时加什么水）蒸鸡蛋时，加什么水？加多少水？大厨教你正确做法，比嫩豆腐还嫩鸡蛋营养又好吃，但从吸收率上来说，只有煮鸡蛋、蒸鸡蛋能100%被吸收，所以我经常给孩子做蒸鸡蛋吃.....

糖霜花生做法不用油（超简单的糖霜花生）“麻屋子、红帐子，里面住个白胖子”，花生是最为质朴的食材，廉价又富含营养，除了作为重要的油料原料，花生也一直是餐桌上的常客，从一颗小小的花生，就能看出来国人.....

炒糖色该用油还用水大厨教你技巧（炒糖色用水还是用油）导语：炒糖色，用水还是用油？区别挺大的，学会详细做法，红亮不发苦自从开始学着做饭，发现了很多理解错的地方，比如红烧肉颜色那么红亮，之前一直以为是用酱油上色做.....

腊肉怎么做好吃又简单不用油（腊肉皮不要扔了）到了冬天最幸福的事情就是吃腊肉了，自己家熏上几十斤的腊肉，几十斤的香肠，再做一些的血豆腐，吃起来可美味了，但很多朋友都会觉得皮很难嚼的动，我教你一方法，腊肉.....

不用油泥鳅怎么做好吃又营养（做泥鳅有小窍门）泥鳅浑身沾满了黏液，看上去黏糊糊的，因此很多人不敢碰它，更别提拿它做菜了。其实泥鳅的营养价值高，有水中之参之称。那么泥鳅怎么做好吃呢？今天，跟你介绍一道非常.....

用油拔丝地瓜熬糖的诀窍（川菜大厨做一道糖醋地瓜）地瓜又名“地梨儿”、“凉薯”…………，地瓜在不同地域叫法不一样，吃法大同小异，在四川地瓜成熟收成后，放入地窖中可以存放一个冬季，平常把地瓜拿来炒肉、凉拌、烧.....

红烧肉不用水不用油做法（不用炒糖不用油）红烧肉是一道最普通的家常菜，它和米饭是最佳搭档，几乎家家户户都会做红烧肉，只是每家做红烧肉的做法相似，味道却又不大相同，一碗成功的红烧肉，要达到肥而不腻、入.....

凉拌藕片的家常做法不用油（厨师长教你做凉拌藕片的家常做法）-凉拌藕片-LotusRootSalad▼今天是三伏天中的末伏，俗称秋老虎。末伏后早晚天气已经开始转凉，但白天的日照仍旧强烈，此时昼夜温差加大，除了继续防暑.....

豆油皮菠菜怎么凉拌（用油豆皮和菠菜搭配）乡下的客人送我妈妈一大包油豆皮，我妈分了我一半，说这油豆皮是豆浆煮沸之后，表面形成的天然油膜，挑起来晾干，是豆浆的精华部分，营养可好了！油豆皮里蛋白质、氨基.....

夏天就爱这菜蒸一蒸不用油（这样处理它可以存很久）螺蛳青学名是青鱼，是淡水养殖的"四大家鱼"(青、鲢、草、鳙)之一。螺蛳青体型大而且肉肥厚，多脂味道鲜美，刺大还少，除含有19.5%蛋白质、5.2%脂肪外，还...

少用油的红烧茄子做法大全（少油版红烧蒜香茄子）今天想吃红烧茄子，旺强说：“没有问题，那就来个简单的少油版红烧蒜香茄子”。By苗儿与旺强用料紫茄子3个蒜10瓣小葱2根盐一勺半生抽2勺白糖半勺蚝油1勺清水半.....

茄子炒豆角怎么做用油少又好吃（茄子炒豆角不吸油做法）大家好，我是语墨，每天分享一道家常菜，虽不是厨师级别的味道，但吃的是家的温度，家的味道，能给自己爱的家人们，做上可口的饭菜，就是开心的事，美食是暖心又暖胃的.....