步骤1食材：蟹钳300克、大葱10克、姜3克、大蒜5瓣、小米椒5个、柠檬3片、黄酒3克 、白酒4克、生抽5克、蚝油2克、盐1克、白糖2克 。步骤2蟹钳洗净 。步骤3加入黄酒、白酒，拌匀腌制10分钟 。步骤4大葱切末 。步骤5姜切末 。步骤6...

正宗醉蟹怎么做（醉蟹这样做也太好吃了）秋风起，蟹脚痒，最爱母蟹肥膏香～从小就爱生腌呛味的我，每年都会做上几瓶醉蟹，挑选黄肥膏厚的母蟹，配上精心熬制的汤料，静待数日，美味佳成～By呱呱咕呱用料阳澄.....

顺德师傅做醉鹅（顺德女子专注研发醉鹅13年）顺德的火焰醉鹅名扬天下，顺德容桂的琴姐就是这道菜的大师之一。琴姐被丈夫厨艺打动嫁入厨师世家，结婚后专注醉鹅13年，曾经为研发这道菜，试验了一百多只鹅。琴姐做.....