下壶的水开产生蒸汽，造成大气压力，将热水挤入粉仓中，在密封圈的帮助下，成功的给咖啡粉加压，然后热水流过咖啡粉萃取出咖啡液，流入上壶，萃取完成。其实摩卡壶的原理是跟意式咖啡机差不多，只是不可能达到意式机的稳定压力和温度而已。...

摩卡壶研磨度应选择中细研磨。咖啡粉的粗细程度可以分为粗粉、中粉、中细粉、细粉、极细粉五个等级。摩卡壶是利用蒸汽产生的高温高压来萃取咖啡，因此并不适合粗中度研磨，否则难以萃取出咖啡中的精华物质。此外，摩卡壶适合萃取中深烘醇厚咖啡豆，如曼特宁、...

摩卡壶出液就开始喷溅怎么回事,摩卡壶出液就开始喷溅,怎么回事...

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